MERLUZA RAPIDA

Este es un plato rápido de preparar, para aquellas veces que nos "coge el toro" y no tenemos tiempo para muchas florituras...

INGREDIENTES

Filetes de merluza (yo he usado los congelados)
3-5 dientes de ajo picados
Sal
El zumo de un limón
Perejil
Aceite.

PREPARACION

Lavar y salar los filetes de merluza asegurando que no quedan espinas en ellos.

Dorar ligeramente unos 3 o 4 ajitos picaditos en aceite y luego verter todo sobre los filetes aún crudos

Echar el zumo de un limón sobre los filetes que ya tengo preparados sobre la fuente de horno…

… y un poco de perejil, dejándolos macerar un rato.

Calentar el horno y poner los filetes unos 6-8 minutos.

He acompañado con patatas “arrugás”.