POLLO A LA COCACOLA

Este plato es muy curioso pero sabe muy bien.... Se puede preparar en la olla o en el horno.

Ingredientes:

1 pollo troceado (yo suelo poner el pollo como gusta en casa: la pechuga deshuesada partida y varios muslos)

1 sobre de sopa de cebolla

1 pastilla de caldo de pollo

1 cebolla

2 zanahorias

patatas

Un poco de tomillo

1 lata de coca-cola (330 CC)

Elaboración:

Lavo los trozos de pollo quitándoles el pellejo y salpimiento al gusto.

Luego, los coloco en un recipiente de horno añado un poco de ajo en polvo.

Añado las cebollas y las zanahorias picaditas y las patatitas a trozos previamente saladas. Bañamos con la lata de cocacola.

Espolvoreamos con la sopa de cebolla, un poco de tomillo y la pastilla de caldo de pollo desmenuzada.

Introducimos en el horno precalentado a 180º como hora y media o poco más, dándole la vuelta al pollo cada media mora más o menos, para que se dore por todos lados por igual.

Cuando el pollo esté listo, podemos pasar la salsa por la batidora si queremos antes de servir.