Ingredientes
Una cebolla
1 hoja de laurel
3 dientes de ajo
Un vaso de vino blanco
Un vaso de agua
Pastilla de caldo de pescado
Colorante amarillo.
Patatas cortadas a trozos medianitos.
Preparación
En aceite de oliva emborracho la cebolla y los ajos, junto con la hojita de laurel.
Cuando la cebolla está transparente, añado los trozos de Cazón. El cazón no tarda mucho en hacerse.
Agrego entonces el vaso de vino blanco y dejamos un minuto a fuego fuerte.
Retiro entonces el cazón para que no se me deshaga y pongo en la cacerola mis patatas partiditas,añadiendo a continuación como un vaso de agua que tiene disuelta una pastillita de caldo de pescado, y el colorante. Las patatas han de quedar cubiertas.
Dejo que las patatas se pongan blandas poniéndolas a fuego medio y tapadas unos 20 minutos.
Y listo…
5 comentarios:
Esta buenisimo, muy facil de hacer y muy sano. Si me permiten una sugerencia, yo tambien le hecho unos guisantes tal y como los hacia mi madre, una estupenda cocinera.
Romi
Estupenda sugerencia,Romi, muchas gracias!
NO TENGO NI IDEA DE COCINAR, PERO ME HE PUESTO Y ESTA RECETA ES MUY FACIL Y RIQUISIMA, EN CASA SE HAN CHUPADO LOS DEDOS, MUCHAS GRACIAS POR HACERLO FACIL. RAQUEL
¡Qué bien, Raquel, verás como poco a poco le vas añadiendo tus toques personales!
Pues...a mi me encanta la receta tal y como está...la he hecho y...mmmmmmmmmmmmm fantástica!!!!!
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